Comida liofilizada para perros: alimento natural que conserva un gran sabor
Como veremos, la liofilización o deshidratación por congelación —también conocida en inglés como freeze drying— es una forma de conservar alimentos para que preservar al máximo sus propiedades nutricionales y organolépticas.
¿Qué es la liofilización o la deshidratación por congelación?
La liofilización o deshidratación por congelación o freeze drying es un método de conservación de alimentos que se basa en la extracción de la mayor parte del agua que contienen. Es decir, el resultado es un alimento deshidratado, que ve aumentada su vida útil.
¿En qué consiste el proceso?
La liofilización o deshidratación por congelación o freeze drying, se utiliza desde hace años para preservar la calidad y actividad de vacunas y fármacos y, se basa en la extracción de la humedad de los alimentos mediante sublimación, un proceso físico en el que el agua pasa de estado sólido a gaseoso (sin pasar por estado líquido) que se extrae gracias al vacío, preservando al máximo las propiedades nutricionales y organolépticas.
Recetas de Nature’s Variety de comida liofilizada para perros
En Nature’s Variety somos especialistas en elaborar alimentos con ingredientes naturales para tu perro, de gran calidad, nutritivos y sabrosos. Las recetas de comida liofilizada para perros de Nature’s Variety se pueden ofrecer tanto como alimento principal, como complemento para mezclar con su comida habitual o como snack.
- Complete food: elaborada con pollo o pavo para perros adultos mini, ideales para la alimentación diaria. Es decir, no tendrías que combinarla con nada más.
- Toppers: recetas de pollo o buey elaboradas con ingredientes naturales ideadas para mezclar con el alimento habitual de tu perro. Es una buena forma de añadir un extra de nutrientes o romper su rutina alimenticia y sorprenderlo con sabores nuevos.
- Snacks: para complementar su alimentación habitual
- Meat bites: bocados de 100% pollo o pavo liofilizado para perros de todos las edades y tamaños
- Meat chunks: cubos de 100% carne deshuesada liofilizada de pollo o buey, diseñados para perros adultos de más de 10 kg.
Estos son los pasos de elaboración de nuestras recetas:
- Se seleccionan los ingredientes naturales y se calcula la cantidad y proporción de nutrientes que éstos aportan. Si alimento es completo, tenemos en cuenta que dichos nutrientes cubran las necesidades nutricionales y energéticas del perro.
- Los ingredientes naturales junto a vitaminas y minerales, se mezclan, pican y amasan. No se les añade nada más, ni conservantes, ni colorantes ni aromas artificiales.
- Para calcular la proporción de los ingredientes de cada receta, se debe saber la proporción de nutrientes que el perro necesita.
- Después se le da forma a las croquetas con la masa del paso uno. Deben congelarse rápidamente para que alcancen una temperatura muy baja.
- El siguiente paso es someter al vacío las croquetas para extraer la humedad. El agua se sublima; es decir, pasa del estado sólido o congelado al vapor directamente. Este vapor se aspira para ser desechado.
- Por último, se obtienen unas croquetas liofilizadas con baja humedad que conservan el sabor y los nutrientes de los alimentos crudos. Si repasas los pasos, puedes corroborar que en ningún momento se cocinan —no se someten a ningún proceso que implique calor— por lo que conservan el sabor y los nutrientes del alimento crudo. La ventaja es que al estar liofilizadas, las croquetas se pueden almacenar a temperatura ambiente sin riesgo de que se estropeen.
Ventajas de la comida liofilizada
La comida liofilizada para perros obtenida mediante el proceso freeze drying presenta algunas ventajas en comparación a otro tipo de procesos. Toma nota:
- El proceso de freeze drying hace que el alimento tenga la máxima conservación de nutrientes y de sabor. Por eso te permite ofrecerle a tu perro una alimentación natural, variada y libre de conservantes que, además, le resulta deliciosa.
- La comida liofilizada para perros se puede mantener a temperatura ambiente, en su envase original completamente cerrado y en un entorno limpio sin que corra el riesgo de contaminarse.
- Además, puede convertirse en el alimento completo de tu perro, o ser un complemento que aporta un extra de sabor y variedad en la dieta.
- Los snacks liofilizados pueden ser una grata sorpresa para tu perro que puedes llevar fácilmente en vuestro paseo diario sin miedo a que se estropeen.
Como ves, la comida liofilizada para perros obtenida mediante el proceso freeze drying es una gran opción. Como en el caso de las recetas Nature’s Variety, este proceso permite conservar al máximo los nutrientes y el sabor de los ingredientes.